Fruta gratinada al cava en Thermomix

La siempre sana fruta con una deliciosa crema de huevo, nata y cava, todo ello con un toque de gratinador.

Receta de fruta gratinada al cava en thermomix

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¿Cómo hacer fruta gratinada al cava en thermomix?

1

Montamos la nata unos segundos con la mariposa a velocidad 3 y la reservamos un poco.

2

Lavamos, pelamos y cortamos la fruta en trozos no muy pequeños.

3

Ponemos la mariposa y echamos en el vaso de la Thermomix las 6 yemas de huevo junto con el azúcar. Programamos 4 minutos a velocidad 3. Añadimos el cava y programamos 10 minutos más a 70º y velocidad 1. Dejamos enfriar e incorporamos la nata.

4

Echamos la fruta en una fuente grande o en platos individuales, y las cubrimos con la mezcla. En el momento de comer las gratinamos y las servimos templadas.

5

Evidentemente podemos echar a esta receta cualquier tipo de fruta que te guste e incluso algún tipo de fruto seco.

Receta enviada por recetascomidas

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